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本文目录
主料 ：干多宝鱼1条 ，约600克
辅料 ：葱段8克，红烧红烧红椒丝适量，多宝多宝姜5片
配料 ：蒸鱼豉油适量，鱼的鱼葱油适量
做法 ：
1.将干多宝鱼用水冲洗一下
2.用刀在鱼身划出柳叶刀 ，家常家常便于均匀蒸熟 。做法做法
3.盘内放入葱和姜片 ，视频这样可以使鱼和盘子之间有空隙 ，红烧红烧让蒸汽流通 。多宝多宝
4.把多宝鱼放在葱段上 ，鱼的鱼上方也放上姜片和葱段。
5.放入烧开的蒸笼蒸15分钟分钟 ，去掉葱姜
6.撒上葱姜丝 ，红椒丝。倒入李锦记蒸鱼豉油 ，把一勺葱油烧热，浇在葱姜丝上 。
红烧因为红烧更加入味 ，多宝鱼在食用的过程中需要使用红烧的方法进行食用，因为红烧之后多宝鱼可以使鱼皮有效的入味多
1 、食材:多宝鱼1条，杨桃2个 ，姜片10克 ，料酒15克 ，糖5克 ，盐10克 ，生抽10克 ，辣椒油20克，生粉20克 ，食用油15克 。
2 、多宝鱼收拾干净，划刀花，将生粉均匀地涂在鱼皮上面 。杨桃削去棱边切片。
3 、烧锅倒入食用油 ，放入多宝鱼煎至起“硬壳”定型 ，加入姜片 ，料酒略煎 ，加入清水 ，放入杨桃片 ，盐 ，糖 ，生抽 ，辣椒油焖5分钟，出锅 。
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